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网站描述:本站山野菜资源十分丰富,可食用山野菜达400多种,可采集食用的山野菜品种至少有100多种,储量十分为丰富,主要品种有蕨菜、薇菜、猫爪子、广东菜、猴腿儿、刺嫩芽、刺五加、大叶芹、沙参、枪头菜、梗匙芽、四叶菜、山糜子、山辣椒、黄花菜、桔梗、柳蒿芽、蒲公英、小根菜、荠荠菜、蜇麻子菜等。山野菜营养丰富,味美色艳,口感清香,是天然绿色食品。
20世纪70年代,山野菜开始出口日本,年出口量一般在千吨以上。20世纪90年代开始山野菜人工栽培,并在加工上下功夫,攻克了保脆、保绿难关。山野菜年采集量近1

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